Povijest turizma na Hvaru bilježi se od 16 stoljeća, kada su hodočasnici iz Trsta i Venecije preko Hvara išli za „Svetu zamlju“ – Palestinu i istim putem se i vraćali. Mahom su to bili talijanski, austrijski ili njemački hodočasnici. Godine 1868 grupa uglednih hvarana, predvođena tadašnjim biskupom dr. Jurijem Dubokovićem, utemeljila je „Higijeničko društvo Hvar“ – prvo profesionalno turističko udruženje u ondašnjoj Europi. To se dogodilo na preporuku austrijskih liječnika, nakon klimatskih praćenja i ispitivanja dvoje hvarskih znanstvenika (Grgura Bučića i fra Bonagracije Maroevića). Došlo se do znanstvenih spoznaja da hvarska klima pomaže u liječenju mnogih bolesti a posebno onih dišnih organa zbog velike koncentracije joda u zraku. Stoga se preporučaju šetnje uz more rano ujutro i pred večer. Ubrzo je sagrađen i prvi hotel u Hvaru za te svrhe, uz pomoć i potporu carice Elizabete. Iz zahvalnosti hotel je nosio njeno ime.

Specijalna obavijest dragim gostima – poklon vlasnika apartmana Tri sestrice:
Ako se nađete u našim apartmanima kad u Hvaru pada snijeg, toga dana svi naši gosti imaju BESPLATAN SMJEŠTAJ.
Cijene u zimskoj sezoni i za boravak dulji od 20 dana je po osobi 12,5 Eura na dan.